壓面機軋片跑偏怎么回事？
壓面機是中餐商用廚房的食品加工機械的主要機械，它的使用頻率比較頻繁，可能會有很多廚師為壓面機軋片時面片跑偏的問題而煩惱，下面巨尚小編給大家簡單介紹一下面片跑偏的原因：
原因1：面片厚度不一
解決辦法：調整手輪，使偏向一邊的面片邊厚。
原因2：面片過軟
解決辦法：軟面加干面粉重新軋片使片復位于輥內。
原因3：刮刀松動或變形
解決辦法：校平刮刀與輥貼不實。
以上是巨尚小編介紹面片跑偏的原因，大家可以參考一下！若有其他需求，期待您的蒞臨！
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