無論做什么事情,都有其優點和缺點,那么中央廚房也一樣,之前給大家講了中央廚房的優點,那么它又有哪些缺點呢?

下面巨尚小編先給大家介紹一下中央廚房的缺點 :
1、原材料加工好后需要使用人員、車輛運輸到各店使用,多了人員和車輛的成本。
2、運輸途中保管不好會影響質量,在運輸過程對菜品的質量的保護是個艱巨的任務,增加了難度。
3、交通的壓力會對運輸的時間產生延遲,特別是一線城市交通嚴重堵車的情況,不能及時送達,
4、需要的面積大,設備多,資金大,前期的投資大
5、要是沒有固定 穩定的銷售點,有賠錢的風險
6、有一些自動化的智能設備,需要技術性的人才,人才稀缺。
7、無法滿足一些依賴手工制作的菜品生產。
以上是巨尚小編對中央廚房缺點的簡介,希望能幫到大家!我們西安巨尚廚房設備公司是一家集策劃、設計、銷售、施工、售后服務于一體的專業廚房設備服務企業。真誠期待您的蒞臨。
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