無論做什么事情，都有其優(yōu)點和缺點，那么中央廚房也一樣，之前給大家講了中央廚房的優(yōu)點，那么它又有哪些缺點呢？
下面巨尚小編先給大家介紹一下中央廚房的缺點 :
1、原材料加工好后需要使用人員、車輛運輸?shù)礁鞯晔褂茫嗔巳藛T和車輛的成本。
2、運輸途中保管不好會影響質(zhì)量，在運輸過程對菜品的質(zhì)量的保護(hù)是個艱巨的任務(wù)，增加了難度。
3、交通的壓力會對運輸?shù)臅r間產(chǎn)生延遲，特別是一線城市交通嚴(yán)重堵車的情況，不能及時送達(dá)，
4、需要的面積大，設(shè)備多，資金大，前期的投資大
5、要是沒有固定 穩(wěn)定的銷售點，有賠錢的風(fēng)險
6、有一些自動化的智能設(shè)備，需要技術(shù)性的人才，人才稀缺。
7、無法滿足一些依賴手工制作的菜品生產(chǎn)。
以上是巨尚小編對中央廚房缺點的簡介，希望能幫到大家！我們西安巨尚廚房設(shè)備公司是一家集策劃、設(shè)計、銷售、施工、售后服務(wù)于一體的專業(yè)廚房設(shè)備服務(wù)企業(yè)。真誠期待您的蒞臨。
|
點擊咨詢
18802920011
