新風系統是由新風換氣機及管道附件組成的一套獨立空氣處理系統,新風換氣機將室外新鮮氣體經過過濾、凈化,通過管道輸送到室內。而廚房送新風系統就是將換氣機安裝在廚房內。
廚房送新風系統它的工作原理是在廚房的一側用專用設備向室內送新風,再從另一側由專用設備向室外排出,在廚房會形成"新風流動場",從而滿足廚房新風換氣的需要,并將有害氣體排出室外。