切丁機是用來切各種根莖狀果蔬類蔬菜、水果等,適用于食品加工廠,那么切丁機應如何正確使用呢?下面巨尚小編給大家講講具體操作步驟。
首先,應將蔬菜或水果等物料洗凈去雜,如果被切物料混有沙石與泥塊,刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料****切割直徑應不超過80mm,如果大于此直徑須切成小塊。
然后,合上開關HK2-15,關上殼體門,壓合保險開關XK,殼體門關閉不到位時,不能壓合開關XK,線路不通,電機不能運轉。
其次,將被切物料從料斗投入殼體,在撥盤的作用下,被立刀切割成所要求的厚度,接著被圓盤切絲刀切成條狀,最后被橫切斷刀切成方塊。
最后,切丁機規格的調整:是通過調整切片厚度,更換圓盤切絲刀和橫切斷刀來改變的。
切丁機使用完成以后,要及時清理干凈,以免食物殘渣過多,對機器本身造成一定的損害,尤其是酸性的食物。感謝您蒞臨西安巨尚廚房設備公司!
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