切丁機是用來切各種根莖狀果蔬類蔬菜、水果等，適用于食品加工廠，那么切丁機應如何正確使用呢？下面巨尚小編給大家講講具體操作步驟。
首先，應將蔬菜或水果等物料洗凈去雜，如果被切物料混有沙石與泥塊，刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料****切割直徑應不超過80mm，如果大于此直徑須切成小塊。
然后，合上開關HK2-15，關上殼體門，壓合保險開關XK，殼體門關閉不到位時，不能壓合開關XK，線路不通，電機不能運轉。
其次，將被切物料從料斗投入殼體，在撥盤的作用下，被立刀切割成所要求的厚度，接著被圓盤切絲刀切成條狀，最后被橫切斷刀切成方塊。
最后，切丁機規格的調整：是通過調整切片厚度，更換圓盤切絲刀和橫切斷刀來改變的。
切丁機使用完成以后，要及時清理干凈，以免食物殘渣過多，對機器本身造成一定的損害，尤其是酸性的食物。感謝您蒞臨西安巨尚廚房設備公司！
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