攪拌機一般適用于蛋糕房、甜點面點加工場所，那么，在使用攪拌機時，應注意哪些事項呢？
下面巨尚小編給大家講講操作攪拌機時應注意哪些事項：
1.使用前先檢查電壓是否與您所購機名牌標注的電壓相符合，機外接地線是否牢固；
2.試機前不裝任何攪拌器具，以免因轉向不符而導致機件損壞：對于三相機，如發現轉座的轉向與箭頭所示方向不符，請立即停機，并調換除地線外的任兩根相線即可；
3.換擋位前必須先停機：若發生手柄扳不到位，請用手按順時針方向輕微轉動一下轉座，再將手柄扳到所需位置；
4.打蛋器用在高速下拌和奶油、蛋類，工作時間不超過15分鐘；
5.攪拌機用在中速下拌餡料及原料，工作時間不超過20分鐘；
6.和面器用在低速下攪拌面粉。面粉含水量在40%至50%之間，工作時間不超過30分鐘。
以上是巨尚小編今天對攪拌機操作注意事項簡單總結，希望能幫到大家，感謝您蒞臨西安巨尚廚房設備官網！
|
點擊咨詢
18802920011
