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攪拌機(jī)一般適用于蛋糕房、甜點(diǎn)面點(diǎn)加工場(chǎng)所，那么，在使用攪拌機(jī)時(shí)，應(yīng)注意哪些事項(xiàng)呢？

下面巨尚小編給大家講講操作攪拌機(jī)時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)：

1.使用前先檢查電壓是否與您所購(gòu)機(jī)名牌標(biāo)注的電壓相符合，機(jī)外接地線是否牢固；

2.試機(jī)前不裝任何攪拌器具，以免因轉(zhuǎn)向不符而導(dǎo)致機(jī)件損壞：對(duì)于三相機(jī)，如發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)座的轉(zhuǎn)向與箭頭所示方向不符，請(qǐng)立即停機(jī)，并調(diào)換除地線外的任兩根相線即可；

3.換擋位前必須先停機(jī)：若發(fā)生手柄扳不到位，請(qǐng)用手按順時(shí)針?lè)较蜉p微轉(zhuǎn)動(dòng)一下轉(zhuǎn)座，再將手柄扳到所需位置；

4.打蛋器用在高速下拌和奶油、蛋類，工作時(shí)間不超過(guò)15分鐘；

5.攪拌機(jī)用在中速下拌餡料及原料，工作時(shí)間不超過(guò)20分鐘；

6.和面器用在低速下攪拌面粉。面粉含水量在40%至50%之間，工作時(shí)間不超過(guò)30分鐘。

以上是巨尚小編今天對(duì)攪拌機(jī)操作注意事項(xiàng)簡(jiǎn)單總結(jié)，希望能幫到大家，感謝您蒞臨西安巨尚廚房設(shè)備官網(wǎng)！