隨著社會的飛速發(fā)展，國家對環(huán)保的高度重視，人們對生活品質(zhì)的不斷追求，在飯店酒樓的食品加工，包含煎炒烹炸等工序的制作過程中，會散發(fā)出大量的油煙。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，200度以上的油煙凝聚物具有強(qiáng)烈的致癌突變左右，為了徹底根除餐飲業(yè)的油煙危害，眾多公司開始使用高壓靜電式油煙凈化器。高壓靜電式油煙凈化器也可稱蜂窩式等離子油煙凈化器。
那么，蜂窩式等離子凈化器的技術(shù)原理是什么呢？下面巨尚小編來給大家講講。
蜂窩式等離子油煙凈化器的技術(shù)原理是當(dāng)油煙通過風(fēng)機(jī)吸入到凈化器電場單元時(shí)，陰極和陽極在高壓電場作用下產(chǎn)生電暈現(xiàn)象，空氣分子通過時(shí)產(chǎn)生電離形成濃度很高的電子“云”，而油煙分子體型較大，通過電子云帶上電荷，在高壓靜電場的作用下向陽極筒運(yùn)動(dòng)，被吸附在陽極筒上，最后沿著筒壁流到集油盤。
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