今天巨尚小編給大家分享的是中央廚房的模式分類。
首先，帶大家了解一下中央廚房：中央廚房是指由餐飲連鎖企業建立的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務單位的單位。
其次，給大家分享中央廚房的模式分類：
（1）連鎖餐飲業自建自營中央廚房；
（2）專業或第三方中央廚房；
（3）機體用餐配送（團膳）中央廚房；
（4）傳統或現代主食中央廚房。
以上是巨尚小編今天的分享，感謝您蒞臨西安巨尚廚房設備有限公司
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