食具消毒無小事食品安全需掛心
----食具消毒柜
在食具消毒柜規(guī)范生產的基礎上，食具消毒柜的使用者也需要對食具消毒設備的使用更上心。各地媒體曾多次報道食具消毒柜被閑置的現(xiàn)象。有的店面消毒柜只開一會兒，補充餐具不再啟動;有的店面將消毒柜當作置物架，干脆沒有插上插頭……這種現(xiàn)象同樣出現(xiàn)在西安、廣州等地。
面對這種現(xiàn)象，已經(jīng)有多部法律法規(guī)出現(xiàn)對食具消毒設備的使用進行強制規(guī)定，并且多地監(jiān)管部門也對餐具的清潔消毒進行各種突擊檢查。但監(jiān)管人員的配置畢竟有限。更重要的是提升使用者以及餐廳消費人員對食具消毒設備使用的意識。
大多數(shù)使用者不習慣使用食具消毒設備，覺得麻煩、費電。這就要求食具消毒設備的生產企業(yè)能夠在設備的使用時長、使用便捷性以及設備的節(jié)能性上多下功夫。
食具消毒設備作為廚房設備傳統(tǒng)的三大增長點，目前市場較為成熟，無可避免地出現(xiàn)同質化競爭的亂象，并且食具消毒設備的重要性時常被使用者忽視……但我們仍要看到，食具消毒設備在我國市場有其存在的必然性，相關設備生產企業(yè)需要利用研發(fā)創(chuàng)新等手段推動市場的進一步發(fā)展。
|
點擊咨詢
18802920011
