全自動米飯生產(chǎn)線是中央廚房米飯加工區(qū)的主要設(shè)備，實現(xiàn)了米飯的標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化的生產(chǎn)，滿足了企業(yè)、高校、、政府機(jī)關(guān)和餐飲企業(yè)等對炊飯“量的要求”同時節(jié)約了大量的時間、人力、能源等資源。
下面巨尚小編給大家講講全自動米飯生產(chǎn)線的生產(chǎn)流程:
第一：米倉：大米被自動提升到米庫進(jìn)行儲存。
第二：洗米：利用水的射流摩擦洗米，或模擬人工搓揉的螺旋洗米，減少大米破損及營養(yǎng)流失，洗米均勻、迅速，并利用浸泡灌回水循環(huán)洗米，節(jié)約用水。
第三：浸泡、充填：浸泡大米，按預(yù)先設(shè)定的米量自動定量填充到每一鍋，并自動定量注水，確保大米在浸泡槽中浸泡40分鐘，充分浸水，確保米飯口感。
第四：炊飯：先進(jìn)的立體上下雙層構(gòu)造，下層炊飯上層燜飯，充分利用下層煮飯余熱，實現(xiàn)煮飯-燜飯-烤飯流水線作業(yè)；采用單動力立體彎道傳動系統(tǒng)，平穩(wěn)、可靠，選用先進(jìn)技術(shù)，密集線型火焰，鍋內(nèi)米粒始終保持上下強(qiáng)力對流，充分糊化，使米飯口感****，出飯率最高，出飯速度變頻可調(diào)，充分滿足不同米質(zhì)、燃?xì)狻h(huán)境溫度等條件下的炊飯工藝要求。
第五：扒松：讓高溫的米飯迅速與空氣接觸，使米飯中多余的水分快速揮發(fā)，使米飯口感更佳，不損壞飯粒的完整，使米飯光澤鮮亮，讓人更有食欲。
第六：洗鍋：快速自動清洗大量炊飯鍋，大幅度減輕清洗炊飯鍋的勞動負(fù)擔(dān)；節(jié)水型水箱設(shè)計，下一級水箱中比較干凈的熱水，經(jīng)過溢流口流入上一級水箱循環(huán)使用，有效節(jié)約水資源。
以上是巨尚小編對全自動米飯生產(chǎn)線的生產(chǎn)流程的簡介，希望能幫到大家！我們西安巨尚廚房設(shè)備公司是一家集策劃、設(shè)計、銷售、施工、售后服務(wù)于一體的專業(yè)廚房設(shè)備服務(wù)企業(yè)。真誠期待能與您在廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備、餐廚垃圾處理設(shè)備、普通機(jī)械設(shè)備、制冷設(shè)備、洗消設(shè)備、凈水設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、西餐設(shè)備、廚房工程、廚房工程設(shè)計、油煙凈化器安裝、油煙凈化器清洗、廚房通風(fēng)管道的設(shè)計安裝、廚房排煙管道設(shè)計、廚房滅火系統(tǒng)及不銹鋼制品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝、維護(hù)和技術(shù)服務(wù)；整體廚房的設(shè)計；整體廚房的清洗及養(yǎng)護(hù)；售賣系統(tǒng)、五金機(jī)電產(chǎn)品、電線電纜、安防設(shè)備、電子產(chǎn)品、家具、酒店用品、日用雜貨、洗滌用品、家用電器的銷售、安裝、維護(hù)和技術(shù)服務(wù)；水電暖工程的設(shè)計、施工等領(lǐng)域達(dá)成深度合作。期待您的蒞臨。
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