廚房污染源主要是油煙、蒸汽，以及廢氣、高熱、異味、濕氣、噪聲等。下面巨尚小編具體給大家講講廚房污染源：
廚房污染源
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污染源種類
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污染源產(chǎn)生的原因
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污染的危害
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消除措施
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油煙
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餐品煎炒烹炸加工產(chǎn)生的油煙
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危害身心健康和食品安全
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排出
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蒸汽
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餐品蒸煮加工產(chǎn)生的蒸汽
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危害身心健康和食品安全
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排出
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廢氣
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燃料燃燒產(chǎn)生的二氧化碳、一氧化碳
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危害身心健康和食品安全
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排出
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高熱
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燃料燃燒和加溫設(shè)備產(chǎn)生高溫?zé)崃?/span>
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危害身心健康和食品安全
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降溫、排出
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異味
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廢棄物、下水道污物發(fā)霉產(chǎn)生的異味
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危害身心健康和食品安全
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排出
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濕氣
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蒸煮蒸汽飄散和大量用水蒸發(fā)
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危害身心健康和食品安全
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排出
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噪聲
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風(fēng)機、燃爆聲、風(fēng)管噪聲、電機噪聲
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危害身心健康
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降噪
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上述污染源不僅直接影響廚房員工的身心健康，對食品安全也產(chǎn)生直接的危害，對餐廳與周邊環(huán)境也構(gòu)成污染。分析這些污染源產(chǎn)生的根源和危害，是消除污染的第一步。
以上是巨尚小編對廚房污染源分析的簡介，希望能幫到大家！我們西安巨尚廚房設(shè)備公司是一家集策劃、設(shè)計、銷售、施工、售后服務(wù)于一體的專業(yè)廚房設(shè)備服務(wù)企業(yè)。真誠期待能與您在廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備、餐廚垃圾處理設(shè)備、普通機械設(shè)備、制冷設(shè)備、洗消設(shè)備、凈水設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、西餐設(shè)備、廚房工程、廚房工程設(shè)計、油煙凈化器安裝、油煙凈化器清洗、廚房通風(fēng)管道的設(shè)計安裝、廚房排煙管道設(shè)計、廚房滅火系統(tǒng)及不銹鋼制品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝、維護和技術(shù)服務(wù)；整體廚房的設(shè)計；整體廚房的清洗及養(yǎng)護；售賣系統(tǒng)、五金機電產(chǎn)品、電線電纜、安防設(shè)備、電子產(chǎn)品、家具、酒店用品、日用雜貨、洗滌用品、家用電器的銷售、安裝、維護和技術(shù)服務(wù)；水電暖工程的設(shè)計、施工等領(lǐng)域達成深度合作。期待您的蒞臨。
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