首先，我們先談談商用廚房設備的發展趨勢。
如今，廚房設備等家居行業的市場環境發生著極大的改變，尤其是在經濟進入新常態化發展之后，廚房設備行業的市場格局將被重建。未來的市場發展不可預期，企業只有做好清晰的認識，才能更好的規避可能出現的問題。
未來的廚房設備會更加突出智能化、人性化等特色。未來的廚房會更加突出智能化，未來商用廚房設備同時追求人性化的設計方向。
其次，我們來談談廚房設備的有哪些種類。
一個配套齊全的商用廚房，需要購置很多的商用廚房設備，一般商用廚房設備分為以下幾大類：
第一類是熱廚區的設備，大體上包括商用炒爐系列。像商用天然氣單炒單溫灶、商用天然氣雙炒單溫灶、商用天然氣雙炒雙溫灶、商用天然氣煲仔爐、商用電磁爐，商用電磁大鍋灶、商用電磁煮面爐、商用電磁煲湯爐、商用電磁搖擺湯爐等這些都屬于商用炒爐系列。它們主要用于對各種食品進行熱處理，使之形成各種美味佳肴。
 商用電磁搖擺湯爐
第二類是廚房的制冷冷庫系列，包括單大門冷藏冷凍柜、雙大門冷藏冷凍柜、四門冷柜、六門冷柜、、單大門陳列柜、雙大門陳列柜、各式各樣的冷庫等。這些設備主要用于存放一些廚房材料等，以便能迅速取用。
六門冷柜
第三類是調理貨架系列，包括明檔售飯系統、多功能配菜臺、雙層工作臺、單通掩門帶單抽工作臺、單通暖碟臺、四層沖孔貨架、單星水池、雙星帶收殘臺、三層切配臺、開生臺、垃圾分揀臺、自助熟飯臺等。
多功能配菜臺
第四類是清洗消毒設備，包括變頻單門消毒柜、變頻加寬立式兩門消毒柜五層、光波單門消毒柜、熱風循環發泡單門消毒柜、智能光波工程單門消毒柜、智能光波發泡雙門消毒柜等。
變頻加寬立式兩門消毒柜五層
第五類是商用西餐系列，包括萬能蒸烤箱、電炸爐、咖啡機、腌制機、履帶式電比薩烤爐、燃氣 機械式對流烤箱等。
萬能蒸烤箱
第六類是烘焙電炸系列，包括單層雙盤電（燃氣）烤箱、雙層四盤電（燃氣）烤箱、三層六盤電（燃氣）烤箱、立式電炸鍋、臺式電炸鍋、單門醒發箱、雙門醒發箱等。
第七類是食品機械系列，包括豪華實用盤、燃氣節能盤、絞肉機，攪拌機、和面機、鋸骨機、絞切肉機等。
第八類是油煙凈化系列，包括油煙凈化器、風柜、風柜啟動器、風柜減聲器、油煙一體凈化機等。
油煙一體凈化機
第九類是凈水滅火系列，包括不銹鋼省電開水器、節能飲水機、節能凈水一體機、幼兒園專用飲水機、滅火器等。
第十類是快餐桌椅系列，包括四桌快餐桌椅、六桌快餐桌椅、八桌快餐桌椅等。
第十一類是廚房小件售后。這些經過合理的布置，就能形成一個既美觀又實用的廚房，而且各部門的功能相得益彰，互為補充，讓人在廚房得心應手，做出一手好菜。
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