首先，我們先談?wù)勆逃脧N房設(shè)備的發(fā)展趨勢。
如今，廚房設(shè)備等家居行業(yè)的市場環(huán)境發(fā)生著極大的改變，尤其是在經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)化發(fā)展之后，廚房設(shè)備行業(yè)的市場格局將被重建。未來的市場發(fā)展不可預(yù)期，企業(yè)只有做好清晰的認(rèn)識，才能更好的規(guī)避可能出現(xiàn)的問題。
未來的廚房設(shè)備會更加突出智能化、人性化等特色。未來的廚房會更加突出智能化，未來商用廚房設(shè)備同時(shí)追求人性化的設(shè)計(jì)方向。
其次，我們來談?wù)?/span>廚房設(shè)備的有哪些種類。
一個(gè)配套齊全的商用廚房，需要購置很多的商用廚房設(shè)備，一般商用廚房設(shè)備分為以下幾大類：
第一類是熱廚區(qū)的設(shè)備，大體上包括商用炒爐系列。像商用天然氣單炒單溫灶、商用天然氣雙炒單溫灶、商用天然氣雙炒雙溫灶、商用天然氣煲仔爐、商用電磁爐，商用電磁大鍋灶、商用電磁煮面爐、商用電磁煲湯爐、商用電磁搖擺湯爐等這些都屬于商用炒爐系列。它們主要用于對各種食品進(jìn)行熱處理，使之形成各種美味佳肴。
 商用電磁搖擺湯爐
第二類是廚房的制冷冷庫系列，包括單大門冷藏冷凍柜、雙大門冷藏冷凍柜、四門冷柜、六門冷柜、、單大門陳列柜、雙大門陳列柜、各式各樣的冷庫等。這些設(shè)備主要用于存放一些廚房材料等，以便能迅速取用。
六門冷柜
第三類是調(diào)理貨架系列，包括明檔售飯系統(tǒng)、多功能配菜臺、雙層工作臺、單通掩門帶單抽工作臺、單通暖碟臺、四層沖孔貨架、單星水池、雙星帶收殘臺、三層切配臺、開生臺、垃圾分揀臺、自助熟飯臺等。
多功能配菜臺
第四類是清洗消毒設(shè)備，包括變頻單門消毒柜、變頻加寬立式兩門消毒柜五層、光波單門消毒柜、熱風(fēng)循環(huán)發(fā)泡單門消毒柜、智能光波工程單門消毒柜、智能光波發(fā)泡雙門消毒柜等。
變頻加寬立式兩門消毒柜五層
第五類是商用西餐系列，包括萬能蒸烤箱、電炸爐、咖啡機(jī)、腌制機(jī)、履帶式電比薩烤爐、燃?xì)?/span> 機(jī)械式對流烤箱等。
萬能蒸烤箱
第六類是烘焙電炸系列，包括單層雙盤電（燃?xì)猓┛鞠洹㈦p層四盤電（燃?xì)猓┛鞠洹⑷龑恿P電（燃?xì)猓┛鞠洹⒘⑹诫娬ㄥ仭⑴_式電炸鍋、單門醒發(fā)箱、雙門醒發(fā)箱等。
第七類是食品機(jī)械系列，包括豪華實(shí)用盤、燃?xì)夤?jié)能盤、絞肉機(jī)，攪拌機(jī)、和面機(jī)、鋸骨機(jī)、絞切肉機(jī)等。
第八類是油煙凈化系列，包括油煙凈化器、風(fēng)柜、風(fēng)柜啟動器、風(fēng)柜減聲器、油煙一體凈化機(jī)等。
油煙一體凈化機(jī)
第九類是凈水滅火系列，包括不銹鋼省電開水器、節(jié)能飲水機(jī)、節(jié)能凈水一體機(jī)、幼兒園專用飲水機(jī)、滅火器等。
第十類是快餐桌椅系列，包括四桌快餐桌椅、六桌快餐桌椅、八桌快餐桌椅等。
第十一類是廚房小件售后。這些經(jīng)過合理的布置，就能形成一個(gè)既美觀又實(shí)用的廚房，而且各部門的功能相得益彰，互為補(bǔ)充，讓人在廚房得心應(yīng)手，做出一手好菜。
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